Nos recettes de salade de poisson pour un repas frais et léger

Name: Nos recettes de salade de poisson pour un repas frais et léger
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade de poisson

La salade de poisson est fraîche, savoureuse et légère, idéale pour un déjeuner estival. Photo par Evelin Dare Eve de Pixabay

C'est frais, c'est diététique et gourmand à la fois, la salade de poisson a vraiment tout pour plaire ! D'autant plus qu'on peut laisser libre cours à notre fantaisie et à toutes nos envies avec ce genre de plat, entre le choix du poisson, celui des légumes et des ingrédients qui composeront la sauce.

Cabillaud, bar, thon, saumon, truite ou maquereau, tous se prêtent merveilleusement bien à la salade. Epicée, sucrée salée, croquante, tiède...Quelle salade de poisson choisirez-vous aujourd'hui ?

Recettes, techniques et vidéos de salade de poisson et de bar du Chef

Salade de bar tiède à l'huile de noisette

Chef Simon

Cette recette de filets de bar particulièrement légère et goûteuse est idéalement servie en entrée.

Voir les recettes de salade de poisson du Chef ou les recettes de bar du Chef

Dernières recettes de salade de poisson et de bar par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de salade de poisson et de bar qui changent !

Salade de bar aux fruits d'hiver

kilometre-0

Ici, pas de riz ni de pommes de terre mais un mélange de salade avec des fruits de saison

Un bac pour des glaçons originaux.

Bac à glaçons

Pour vos cocktails avec ou sans alcool, ou toute autre boisson fraîche.

Voir aussi

Dugléré (Adolphe)

Les poissons les plus courants

Réussir sa salade composée

Le bar

Poissons

Anchois

Anguille

Bar

Brandade

Brochet

Cabillaud

Colin

Congre

Dorare royale fraîche au citron et aux herbes, estragon et aneth, sur papier cuisson

Dorade

Églefin

Espadon

Filets de poisson

Flétan

Haddock

Hareng

Lieu

Limande

Lotte

Maigre

Maquereau

Merlan

Merlu

Morue

Oeufs de poisson

Omble chevalier

Pain de poisson

Perche

Plie

Poisson blanc

Poisson cru

Poisson farci

Poisson fumé

Poisson grillé

Poisson pané

Raie

Rascasse

Rouget

Roussette

Saint-pierre

Sandre

Sardines

Saumon

Sébaste

Skrei

Sole

Tartare de poisson

Thon

Truite

Turbot

Coleslaw

Salade à l'avocat

Salade caprese

Salade César

Salade d'endive

Salade grecque

Salade jar

Salade piémontaise

Salade russe

D'autres recettes avec aussi...

agrumes ail avocat bar betterave cabillaud carottes céleri cerfeuil champignons citron concombre cru curry fèves fromage fruits groseilles haddock huile légumes lentilles lieu maïs mangue marinade mayonnaise merlan morue myrtilles noël noisettes noix oeuf oignons olives orange pamplemousse persil poisson pommes radis raie riz salade salé saumon soja tomates truite

Découvrez aussi toutes les recettes de salade de poisson et toutes les recettes de bar

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bar poêlé

kilometre-0

J’étais partie dans l’idée de faire une potée de poissons et devant l’étal, je n’ai pas résisté à l’appel du bar, qui est pleinement de saison. Du coup, je trouvais que la potée ne l’aurait pas mis suffisamment en valeur. J’ai donc cuit mes légumes en version potée et servi mon bar levé en filets à côté. Et bien, c’était très bon.